Przetarg: 16/SŻ/26 Dostawa wybijarki do jajek

Opis Przedmiotu Zamówienia Przedmiotem zamówienia jest dostawa fabrycznie nowej wybijarki do jajek wraz z usługą szkolenia personelu oraz zapewnieniem przeglądów technicznych. Urządzenie przeznaczone jest do profesjonalnego przetwarzania jaj w warunkach zbiorowego żywienia, umożliwiając higieniczne pozyskiwanie masy jajecznej. Charakterystyka i Funkcje Urządzenia Funkcjonalność procesu: Możliwość oddzielania żółtka od białka. Możliwość uzyskania płynnej, niezmiksowanej masy jajecznej (całe jaja bez skorup). Mechanizm rozbijania skorup za pomocą specjalistycznych noży. System przepływu wybitego jajka przez bufor i kontroler w celu wychwycenia uszkodzonych jednostek.