Przetarg: Zrębki wędzarnicze 2/16 bukowo- olchowe 100 kg

Opis Przedmiotu Zamówienia Przedmiotem zamówienia jest cykliczna dostawa zrębek wędzarniczych 2/16 bukowo-olchowych przeznaczonych do wędzenia wędlin, mięs, ryb, serów i pozostałej żywności. Roczne zapotrzebowanie Zamawiającego wynosi 93 600 kg. Realizacja zakupów odbywać się będzie w trybie cyklicznym – 3 razy w miesiącu. Wymagania techniczne i parametry organoleptyczne zrębek Gatunek drewna: buk + olcha Rozmiar podstawowy: 8–12 mm Wilgotność po prażeniu: 8% Ciężar nasypowy: 220 g/l – 321 g/l Pozostałości po prażeniu: ca.