Wyniki przetargu: „Zakup komory wędzarniczo-parzelniczo-dojrzewalniczej wraz z instalacją OZE i modernizacją chłodni w celu realizacji inwestycji wdrażającej technologię środowiskową w modelu GOZ.”

Przedmiotem zamówienia jest: 1. Zakup komory wędzarniczo-parzelniczo-dojrzewalniczej: Jest to urządzenie przeznaczone do obróbki mięs i wędlin, łączące w sobie funkcje wędzenia, parzenia i dojrzewania. Umożliwia przeprowadzanie procesów technologicznych mających na celu nadanie produktom odpowiednich walorów smakowych, zapachowych, barwy i konsystencji. Komora powinna być wyposażona w system kontroli temperatury, wilgotności i cyrkulacji powietrza, aby zapewnić optymalne warunki dla każdego etapu obróbki. 2.