Wyniki przetargu: Wzrost konkurencyjności Organizacji Producentów Ryb "BAŁTYK" Sp. z o.o. poprzez przygotowanie i wdrożenie Planów Produkcji i Obrotu w 2026 roku

Opis Przedmiotu Zamówienia Przedmiotem zamówienia jest usługa maszynowego lub ręcznego przetworzenia ryb z gatunku Śledź (Clupea harengus membras) HER z surowca powierzonego przez Zamawiającego na produkt w postaci płata śledziowego. Łączna ilość produktu gotowego wynosi 100 000 kg. Specyfikacja techniczna i parametry produktu Produkt końcowy: Płat śledziowy świeży o rozmiarze 40-55 szt/kg. Pakowanie: Skrzynie lub pojemniki zabezpieczone lodem. Temperatura: Dopuszczalna temperatura produktu w przedziale 0-4°C. Jakość: Produkt musi być wolny od wad fizykochemicznych i bez uszkodzeń mechanicznych.