Przetarg: Usługa przygotowania/gotowania na żywo i wydawania potrawy bigosu podczas obchodów Narodowego Święta Niepodległości 11 listopada

Opis Przedmiotu Zamówienia Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowania, widowiskowego gotowania na żywo oraz wydawania potrawy bigosu podczas obchodów Narodowego Święta Niepodległości w Świnoujściu. Wydarzenie skierowane jest do grupy około 2 500 osób i odbędzie się w przestrzeni miejskiej na Placu Rybaka. Szczegółowy zakres i wymagania dotyczące menu oraz prezentacji Danie główne: Liczba porcji: 2 500 porcji. Gramatura: minimum 350 g na jedną porcję. Rodzaj potrawy: tradycyjny bigos polski, spełniający wszelkie obowiązujące wymogi sanitarne. Skład bigosu: różne gatunki mięs, m.in. łopatka, karkówka, golonka oraz kiełbasa, z dodatkiem grzybów leśnych i wędzonej śliwki.