Przetarg: Sukcesywne dostawy mięsa wołowego i podrobów drobiowych do ZOO Wrocław sp. z o.o.

Przetarg skladajacy sie z 2 czesci: Czesc 1 ZADANIE 1 – mięso wołowe (mięso wołowe /gulaszowe/ i zady wołowe z kością) Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa mięsa wołowego w ilościach: mięso wołowe (gulaszowe) bez kości klasa I – 11 800 kg, zady wołowe z kością – 5 000 kg. Mięso wołowe (gulaszowe) bez kości klasy I musi: - charakteryzować się intensywną różowo-czerwoną barwą, - być elastyczne, - posiadać jednolitą strukturę, - charakteryzować się świeżym zapachem charakterystycznym dla mięsa wołowego, niedopuszczalny zapach obcy, zapach świadczący o procesach rozkładu mięsa przez drobnoustroje oraz zapach zjełczałego tłuszczu, - pochodzić z uboju (wykluczone sztuki padłe), - być