Przetarg: SUKCESYWNA DOSTAWA ŚWIEŻEGO MIĘSA I PRODUKTÓW MIĘSNYCH DO 32 ŻŁOBKÓW NA TERENIE ŁODZI

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa świeżego mięsa i produktów mięsnych do 32 żłobków na terenie Łodzi. Zamówienie obejmuje szeroki asortyment mięs i wędlin, które muszą spełniać określone standardy jakości i bezpieczeństwa. Asortyment i specyfikacja: 1. Cielęcina (świeża, nie mrożona): Udziec cielęcy bez kości. Cielęcina zadnia bez kości. Mięso musi być świeże, właściwie umięśnione, prawidłowo wykrwawione i ocieknięte. Powinno charakteryzować się naturalną barwą (od różowej po jasnoczerwoną), cienkowłóknistą strukturą i niską zawartością tkanki tłuszczowej, z delikatnym poprzerastaniem tłuszczem.