Przetarg: Przeprowadzenie szkolenia gastronomicznego Tradycyjne Pieczywo w ramach projektu „Nowoczesna Edukacja Zawodowa w Sercu Kaszub II”

Opis Przedmiotu Zamówienia Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie szkolenia gastronomicznego pt. „Tradycyjne Pieczywo” dla 35 uczniów branży gastronomicznej z Powiatowego Zespołu Szkół nr 1 w Kościerzynie. Szkolenie realizowane jest w ramach projektu „Nowoczesna Edukacja Zawodowa w Sercu Kaszub II” i dofinansowane ze środków EFS+. Zakres i Program Szkolenia Szkolenie obejmuje 8 zajęć szkoleniowych teoretyczno-praktycznych (godzina szkoleniowa = 45 minut). Program musi obejmować co najmniej: Rodzaje i proces fermentacji. Przygotowanie i wypiek tradycyjnego pieczywa (techniki zagniatania, formowanie ciasta, wypiek w piecu). Podstawy dekoracji i estetyka podania.