Przetarg: Dostawy wędlin wieprzowych

Przedmiotem zamówienia jest dostawa wędlin wieprzowych dla Zakładu Karnego w Inowrocławiu. Zamawiający określił szacunkowe ilości poszczególnych rodzajów wędlin na okres 12 miesięcy, zastrzegając sobie prawo do rezygnacji z zakupu części asortymentu lub zmniejszenia zapotrzebowania. Poniżej przedstawiono szczegółową specyfikację poszczególnych rodzajów wędlin wraz ze szacunkowymi ilościami: Kaszanka: Wędlina podrobowa, parzona. Charakteryzuje się dość ścisłą konsystencją, plaster o grubości 10 mm nie powinien rozpadać się. Niedopuszczalne są skupiska niewymieszanych składników. Barwa powinna być szara do brunatnej, z nierównomierną zawartością tłuszczu nie większą niż 40%.