Przetarg: Całodzienne świadczenie usługi w zakresie żywienia pacjentów SPZZOZ w Wyszkowie wraz z dzierżawą pomieszczeń kuchennych i pomocniczych oraz wyposażeniem

Przedmiotem zamówienia jest całodzienne świadczenie usługi w zakresie żywienia pacjentów SPZZOZ w Wyszkowie wraz z dzierżawą pomieszczeń kuchennych i pomocniczych oraz wyposażeniem. Usługa musi być realizowana w oparciu o zasady GHP/GMP (Dobra Praktyka Higieniczna i Dobra Praktyka Produkcyjna) oraz systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli HACCP. Świadczenie usługi odbywać się będzie w formie cateringu, zgodnie z ustawą z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Planowana średnia miesięczna liczba osobodni w żywieniu wynosi 100. Osobodzień oznacza dzienną stawkę żywienia, która może obejmować 3, 5 lub 6 posiłków w zależności od rodzaju diety.